MENU

Sử dụng tủ lạnh bảo quản trứng đúng cách

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt. Các chị em nội trợ vẫn hay dùng tủ lạnh để giữ được trứng lâu hơn. Mặc dù vậy, không phải tất cả chúng ta đều bảo quản trứng đúng cách. Thiết bị nhà bếp cao cấp Teka xin chia sẻ 6 lưu ý khi sử dụng tủ lạnh để cất giữ trứng dưới đây để chị em có thể vừa giữ được trứng lâu, vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toan thực phẩm cho cả gia đình.

bao-quan-trung1. Chọn mua những quả trứng còn mới để lưu trữ trong tủ lạnh lâu hơn. Theo tư vấn của chuyên gia, bạn không nên để trứng trong tủ lạnh quá 30 ngày kể từ khi đóng gói và không quá 3 tuần nếu mua trứng ngoài chợ để đảm bảo chất lượng trứng tốt nhất.

2. Sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng để cô lập trứng độc lập với những ngăn đựng trứng lõm. Điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn tốt hơn. Nếu không có những ngăn đựng chuyên dụng, bạn có thể dùng giấy báo hoặc vải để gói trứng rồi mới cho vào ngăn mát.

3. Đặt đầu trứng to xuống dưới và đầu nhỏ của trứng lên trên để lòng đỏ trứng không bị trôi nổi khi cho trứng vào ngăn mát của tủ lạnh. Điều này sẽ giúp lòng đỏ của trứng tránh khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn để bảo vệ trứng lâu hơn.

bao-quan-trung1

4. Không rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản vì nếu rửa sẽ phá hủy các màng bảo vệ trứng ban đầu, làm trứng nhanh bị hỏng do bị biến chất. Nếu bạn cảm thấy trứng bẩn, bạn có thể sử dụng màng dính để bọc bề mặt trứng.

5. Lấy đúng số lượng trứng cần thiết khi có nhu cầu sử dụng, chứ không lấy tất cả các khay đựng trứng ra bên ngoài. Bởi nếu bạn cho trứng trong tủ lạnh ra bên ngoài, môi trường thay đổi, vi khuẩn rất dễ xâm nhập.

6. Tránh để trứng và các thực phẩm có mùi cạnh tranh. Ví dụ như ớt, gừng, hành… Bởi những mùi này có thể xâm nhập vào bên trong qua vỏ trứng mỏng. Điều này sẽ khiến trứng bị hỏng trong thời gian ngắn.

Sử dụng tủ lạnh bảo quản trứng đúng cách
Đánh giá bài viết này

Bình luận

Anh Trang chuyên sản xuất tủ cơm công nghiệp uy tín trên toàn quốc với đa dạng các sản phẩm như tủ nấu cơm điện bền đẹp, tủ nấu cơm bằng gas tiết kiệm nhiên liệu, tủ hấp cơm công nghiệp tiện lợi. Anh Trang cam kết phân phối giá tủ nấu cơm công nghiệp cạnh tranh tốt nhất thị trường

Sử dụng tủ lạnh bảo quản trứng đúng cách

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt. Các chị em nội trợ vẫn hay dùng tủ lạnh để giữ được trứng lâu hơn. Mặc dù vậy, không phải tất cả chúng ta đều bảo quản trứng đúng cách. Thiết bị nhà bếp cao cấp Teka xin chia sẻ 6 lưu ý khi sử dụng tủ lạnh để cất giữ trứng dưới đây để chị em có thể vừa giữ được trứng lâu, vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toan thực phẩm cho cả gia đình.

bao-quan-trung1. Chọn mua những quả trứng còn mới để lưu trữ trong tủ lạnh lâu hơn. Theo tư vấn của chuyên gia, bạn không nên để trứng trong tủ lạnh quá 30 ngày kể từ khi đóng gói và không quá 3 tuần nếu mua trứng ngoài chợ để đảm bảo chất lượng trứng tốt nhất.

2. Sử dụng ngăn đựng trứng chuyên dụng để cô lập trứng độc lập với những ngăn đựng trứng lõm. Điều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn tốt hơn. Nếu không có những ngăn đựng chuyên dụng, bạn có thể dùng giấy báo hoặc vải để gói trứng rồi mới cho vào ngăn mát.

3. Đặt đầu trứng to xuống dưới và đầu nhỏ của trứng lên trên để lòng đỏ trứng không bị trôi nổi khi cho trứng vào ngăn mát của tủ lạnh. Điều này sẽ giúp lòng đỏ của trứng tránh khỏi sự xâm nhập của vi khuẩn để bảo vệ trứng lâu hơn.

bao-quan-trung1

4. Không rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản vì nếu rửa sẽ phá hủy các màng bảo vệ trứng ban đầu, làm trứng nhanh bị hỏng do bị biến chất. Nếu bạn cảm thấy trứng bẩn, bạn có thể sử dụng màng dính để bọc bề mặt trứng.

5. Lấy đúng số lượng trứng cần thiết khi có nhu cầu sử dụng, chứ không lấy tất cả các khay đựng trứng ra bên ngoài. Bởi nếu bạn cho trứng trong tủ lạnh ra bên ngoài, môi trường thay đổi, vi khuẩn rất dễ xâm nhập.

6. Tránh để trứng và các thực phẩm có mùi cạnh tranh. Ví dụ như ớt, gừng, hành… Bởi những mùi này có thể xâm nhập vào bên trong qua vỏ trứng mỏng. Điều này sẽ khiến trứng bị hỏng trong thời gian ngắn.

Sử dụng tủ lạnh bảo quản trứng đúng cách
Đánh giá bài viết này

Bình luận

Bài viết khác